食材に残っている農薬を取り除く方法
スーパーや町の八百屋さんなどで販売されている野菜や果物には、
農薬が付着したままのモノが多いって知っていますか？
農薬が食材に残った残留農薬は、
国が決めた基準値以下にはなっていますので、
健康に問題の無い人が食べてもあまり問題はないのですが、
小さな子どもやお年寄り、アレルギーを持った方などが口に入れると、
体調を崩したり、
アレルギー症状が強くなってしまったりします。
では、
残留農薬に対する対策はどのようにすれば良いのでしょうか？
対策としては、
気にしない
残留農薬のない食材を購入する
残留農薬を除去する
の３つが考えられます。
１．気にしない
農薬の残留量は、
国の基準が定められていて、
その量は摂取しても大丈夫というレベルです。
よって、
国産の野菜などを購入すれば大丈夫という考え方です。
中国産などの輸入食材に関しては、
いろいろと話題になっていますので注意が必要でしょう。
２．残留農薬のない食材を購入する
残留農薬のない食材を購入することができます。
それは有機農法で作られた野菜や果物です。
購入時の見分け方としては、
国が認めた「有機JAS」のマークが付いた商品を購入することです。
このマークは、
国の厳しい基準をクリアした農家のみ使用できるマークで、
無断で使用するとその農家は処罰されてしまいます。
一昔前は、
「有機JAS」マークといった基準がなく、
農家が各々「無農薬」や「有機農法」などと表示していたこともあり、
もしかしたら「有機JAS」マークがないのに無農薬を謳った食材を見かけるかも知れませんが、
それは言ってしまえば「まがい物」ですので購入は控えましょう。
３．残留農薬を除去する
私がおすすめしたいのがこちらの対策です。
「気にしない」といっても、
農薬が付着しているのが分かっているのにそのまま食べるのは、
ちょっとイヤですよねぇ〜。。。
だからといって、
有機JASのマークが付いた食材のみで過ごそうとすると、
購入できる食材の品種や数が限定されてしまったり、
高い食材を購入しなければならなかったりで、
一般人にはちょっと厳しいのが現実だと思います。
ですので、
一般的に販売されている食材を購入して、
その食材にひと手間加えることで残留農薬を除去するのが最も良い対策だと思います。
では、
どのように残留農薬を落とせば良いのでしょうか？
しっかり洗ったり、
茹でこぼしをしたり、
皮をしっかり剥いたり、
表面の葉っぱを捨てるようにしたりなど、
いろいろな方法がありますのが、
これらの方法はちょっと手間がかかりすぎます。
そこで私がおすすめしたいのが、
残留農薬除去商品を使うことです。
残留農薬除去商品はいろいろなタイプの商品があるので、
どのタイプがご自身にマッチするのか検討してみて下さい。
そのときに参考になるのが「野菜の残留農薬を除去する方法ランキング」というさいとですので、
１度チェックしてみて下さい。
参考になると思いますよ♪